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這是韓國相當有名 的一道料理 有的叫 部隊鍋 或 部隊湯 OR 部隊麵 其實都是
一樣的同一種
料理 只是裡面的食材略有不同 這是較傳統的部隊麵 是在黎大女人街的小吃店點的
吃起來其實
就很像泡菜鍋加泡麵 這料理起原於韓戰時 當時韓國人民 很貧窮鬧糧荒 而當時美軍
住札在南韓
的基地吃好穿好 有些人就將一些軍用 肉類罐頭 以黑市的方法流入南韓民眾 貧窮的
南韓人民視這
罐頭有如珍寶 就用裡面的肉 加入泡菜 麵條 跟所有身邊有的 食材煮在一起 這有點
像台灣的 佛跳牆
想加入任何食材都行 其實也就是雜菜麵的一種
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